Poulet rôti et ses pommes de terre

Publié le par echapeesculinaires.over-blog.com

Poulet-roti-2.JPG

Salam allikoum, je vous propose ce soir une recette de poulet rôti très facile. J'ai procédé comme pour le fameux poulet aux olives pour la cuisson ou presque... Recette !

 

1 poulet

1 kg de pommes de terre

1 poignée d'olives vertes dénoyautées

2 oignons

sel

poivre

paprika

gingembre

huile d'olive

Poulet roti

Peler, laver et émincer les oignons puis les faire revenir dans l'huile à la marmite, y ajouter le poulet et le laisser mijoter quelques minutes en le retournant parfois. Mélanger toutes les épices dans un récipient avec de l'huile d'olive (2 c a soupe environ) et les verser sur le poulet en veillant a le masser avec afin de l'en imprégner complètement, couvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à cuisson.

Pendant ce temps, éplucher, laver et détailler les pommes de terre en rondelles. Allumer le four.

Une fois que le poulet est cuit, le mettre à dorer au four et veiller à garder la sauce dans laquelle il a cuit afin d'y précuire les pommes de terre a leur tour. Mettre les pommes de terre dans la sauce, y laisser les pommes de terre environ 10 minutes avec les olives car elles finiront leur cuisson au four avec le poulet !  Après ces quelques minutes, mettre les pommes de terre au four avec le poulet et laisser cuire encore 20 minutes environ ou jusqu'a complète dorure du poulet.

Poulet roti 3

Bon appétit !

Publié dans Viandes

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ratiba 02/12/2010 18:12


sa doit etre trop bon merci pour le partage bisous


Khadija M 03/12/2010 13:06



Tout a fait ! Un pur délice



recettedumonde 02/12/2010 11:06


S'est vrai j'étais en tete des blogs ?? j'ai meme pas vue lol , et s'est pour ça qu'hier j'ai eu un pic d'audience lol !! Miam ton poulet aux Olives quel merveille , il en reste ?? J'arrive !! Moi
aussi ça va Hamdoullah je suis sur OB depuis Juillet ! Bisous bisous